LEŚNY ZAKĄTEK

P4230018.JPG
Nie tylko na obiad

Pesto z liści pokrzywy

Pomyślałam, że po świątecznym obżarstwie przyda się coś innego do zjedzenia. Miała być zupa pokrzywowa, ale zmieniłam menu na zielony sos do makaronu. Urwałam dodatkowo kilka liści mniszka lekarskiego i szczawiu. W domu natomiast zieleni się od posianego owsa, więc przygotowałam pesto z 4 gatunków chwastów. czytaj dalej

komentarze: 2
DSC05969.JPG
Ciekawostki, niekulinarnie

Zabytki Ursynowa – Tajemnice Warszawy

Byłam w roku ubiegłym, widziałam i zachęcam nie tylko Warszawiaków do odwiedzenia tego malowniczego i tajemniczego miejsca. Już od maja do września, czwarty rok z rzędu, będzie to miejsce udostępnione dla wszystkich chętnych. To bardzo interesujące miejsce, chociażby z tego powodu, że od drugiej wojny światowej nikt z poza ścisłego grona osób nie miał do niego żadnego dostępu. czytaj dalej

komentarze: 2
P4120009.JPG
Na słodko

Bursztynowa fantazja

Wyjątkowy deser na wiosenne popołudnie z filiżanką kremowej kawy z pianką. U mnie w towarzystwie oszałamiającego zapachu czeremchy rosnącej wśród różnorodnych drzew i krzewów otaczających mój balkon. W gąszczu różnorodnej zieleni gnieżdżą się ptaki, które powróciły z zimowisk i konkurują o najlepsze miejsca na gniazda. czytaj dalej

komentarze: 30
P4050012.JPG
Kuchnia świąteczna, Wielkanoc

Babka na białkach w formie i wydmuszkach jaj

Do tej babki wykorzystałam ten przepis klik, to druga biała warstwa. Ciasto jest śnieżnobiałe i bardzo smaczne, szczególnie jak już zupełnie wystygnie. Zwiększyłam proporcjonalnie składniki, bo białek miałam z 8 jaj. Te małe jajka z ciasta, które towarzyszą babce na zdjęciu, upiekłam w wydmuszkach jajek. Zbieram je sukcesywnie, bo w okresie przedświątecznym wykorzystuję je do różnych dekoracji. czytaj dalej

komentarze: 4
P4010001.JPG
Na słodko

Dzieci pieką, piegowate muffiny Ksawerego

Te przepyszne muffiny to zasługa mojego wnusia Ksawerego. Uwielbia różnego rodzaju babeczki i zawsze mi towarzyszy przy pieczeniu. Przy pieczeniu chleba nie da się nic oblizać, więc nie jest zbyt chętny do pomocy:) Tym razem role się odwróciły. Zgodnie z wcześniejszą umową, ja będę tylko pomagać a całą pracę wykona sam. czytaj dalej

komentarze: 2
P4040003.JPG
Kuchnia świąteczna, Wielkanoc

Wiosenna babka drożdżowa

Kolorowa, smaczna, prosta w wykonaniu. Na stół wielkanocny w sam raz. Przy ciastach pieczonych z dodatkiem proszku do pieczenia, kolorowe barwniki można dodać dzieląc ciasto na 2 części, regulując wcześniej płyn lub dodatek mąki. Ta babka jest na cieście drożdżowym, więc uzyskanie 2 kolorów wiąże się ze zrobieniem 2 oddzielnych ciast. czytaj dalej

komentarze: 13