LEŚNY ZAKĄTEK

Archiwum: czerwiec 2010

Jagody leśne, zioła ogrodowe, dzikie zioła i owoce

W poszukiwaniu dzikiej róży

Nie było mnie jakiś czas. Tym razem na wyjeździe szukałam płatków dzikiej róży na konfiturę. Wbrew pozorom nie jest to takie proste. Wiadomo, że musi to być miejsce w miarę czyste, więc cały dzień poszukiwałam jej na południu Polski. Oczywiście Kotlina Kłodzka, moje ulubione miejsce. Pogoda mi dopisała, więc uzbierałam aż 700g płatków, były nawet białe, więc dołożyłam kilkanaście, są równi... czytaj dalej

komentarze: 8
Grzyby leśne 2009 - 2011

Otwieram sezon grzybowy 2010

    O tej porze roku rzadko spotyka się podgrzybki. Jest to grzyb jesienny, chociaż już od lipca można go spotkać w lesie. Mamy początek czerwca i znalazłam 6 dorodnych, zdrowych podgrzybków. Poza tym jest mnóstwo pieprznika jadalnego / kurka /. Większość nie nadaje się do zbioru, bo są zbyt maleńkie. Nakryłam je, jak dopiero wychodzą z ziemi. Miejscami jest aż żółto. Te największe pr... czytaj dalej

komentarze: 7
Bułki

Pszenne bułki ze świeżymi ziołami

      Mam na balkonie, dużo  ziół, które codziennie obrywam i używam do różnego rodzaju potraw. Z mięty, która rośnie jak na drożdżach, parzę herbatkę, resztę suszę, bo nie nadążam z pomysłami. Miętę, tymianek, majeranek, rozmaryn urywam od góry, pozostałe szczególnie bazylię same listki. Tym sposobem zioła pobudzam się do wzrostu. Bułki ze śwież czytaj dalej

komentarze: 6