LEŚNY ZAKĄTEK

Archiwum: listopad 2009

Ciekawostki, niekulinarnie

Szopka w Bardzie

      Boże Narodzenie bez stajenki? Trudno sobie to wyobrazić. Specjalnie na Święta Bożego Narodzenia powstają szopki. Jednak są takie, które można oglądać cały rok. Szopka całoroczna panoramiczna w Bardo w woj. dolnośląskim. Byłam tam, nie raz. Ostatnio dwa dni temu.  Zrobiłam zdjęcia specjalnie dla Was. Kiedy wybierzecie się na Dolny Śląsk, musicie zagościć w... czytaj dalej

komentarze: 7
chlebek_dany_siemieniem_lnianym.jpg
Miejsce dla czytelników bloga

Nadesłane zdjęcia chlebów

      Tu jest miejsce na Wasze zdjęcia chlebów pieczonych z moich receptur. Kategorię utworzyłam już jakiś czas temu i myślałam, że nikt odważny się nie znajdzie... a tu proszę, zdjęcia chlebów pieczonych z moich receptur przysłała mi Rymasia z Koszalina, która jest nie tylko zapalonym piekarzem domowym, ale również miłośnikiem kwiatów. Jest mi bardzo miło Rymasiu, że Twoje chlebowe pięk... czytaj dalej

komentarze: 5
Na słodko

Kruszonka z owocami

  Bardzo dziękuję Krokodylowi i Ivce76  za wyróżnienie mojego bloga. Zgodnie z zasadami powinnam teraz wyróżnić 10 blogów. Robiłam to już przy okazji otrzymania nagrody Kreativ Blogger Award, i muszę przyznać, że tym razem nie potrafię tego zrobić. czytaj dalej

komentarze: 1
Grzyby leśne 2009 - 2011

Podsumowanie sezonu grzybowego 2009

    Dzisiejszym wypadem do lasu zamykam sezon grzybowy 2009. Mam niedosyt, grzyby zawiodły nie tylko mnie. Nie jestem wybitnym smakoszem grzybów. Chodzi mi bardziej o przyjemność zbierania. Wytrawni grzybiarze na pewno mnie zrozumieją. Przez cały sezon zebrałam dość dużo grzybów, więc nie narzekam na ich brak w spiżarni. czytaj dalej

komentarze: 3
Domowy chleb na zakwasie, przepisy

Pszenny chleb dla zapracowanych mam

  Złamałam zasady wypieku chleba pszennego. Tego typu chleby z przewagą mąki pszennej lub z samej pszennej, potrzebują przerywania procesu fermentacji i formowania w bochenek. Okazało się, że to co nie jest zabronione jest dozwolone. Zasady są po to żeby je łamać :)                 Macierzanka z blogu  Zapachy Kuchni  szukała przepisu na chleb pszenny bez drożdży, taki aby wyrobić go rano... czytaj dalej

komentarze: 13
Domowy chleb na zakwasie, przepisy

Pszenny chleb z ziemniakami z dodatkiem mąki orkiszowej

      Ciasto zakwaszone, które robiłam do chleba z daktylami..., znalazło swoje miejsce w tym chlebie. Stało 2 dni w lodówce. Na trzeci dzień wyjęłam z lodówki, postało jakieś 2 godziny, w temp. pokojowej. Nie chciałam od razu robić ciasta właściwego, więc najpierw go sprawdziłam, jak szybko będzie rosło po dodaniu mąki. Właściwie to mogę powiedzieć, że zaczęłam trzeci etap w skali trzyst... czytaj dalej

komentarze: 2
Chleb, weekendowa piekarnia

Weekendowa Piekarnia # 51 - Bułki z ziarnami na miodzie

    Weekendowa Piekarnia nr 51, na którą zaprosiła  Małgosia,  z blogu „Pieprz i Wanilia". Trzy propozycje, z której wybrałam jedną - Bułeczki z ziarnami na miodzie. Są wyjątkowe, pomimo prostego wykonania, myślę, że nie raz będę je piekła. Mają specyficzny smak, być może za sprawą miodu i mąki orkiszowej. Właśnie zamiast mąki pszennej razowej, uży czytaj dalej

komentarze: 7
Wyroby domowe, sery, wędliny, kiszonki i inne

Szukamy sposobów podnoszących odporność organizmu

    Przeziębienia, grypa to choroby często atakujące nas w okresie jesieni i wiosny. Aby zapobiec chorobie, musimy pomyśleć już wcześniej, zanim dopadnie nas choroba. Miałam grypę w 2000r. i wiem co to znaczy. Nigdy się nie szczepiłam i nie mam zamiaru. Profilaktyka to jest to, co możemy zrobić w okresie grypowym. W śród wielu sposobów, uważam, że najbardziej przyjazne dla człowieka są p... czytaj dalej

komentarze: 13
Image2.jpg
Ciekawostki, niekulinarnie

Ptasia stołówka

Co roku dokarmiamy ptaki. Naszymi gośćmi są przede wszystkim sikorki, wróble, dzwońce a nawet szpaki. Tu kilkanaście metrów od ziemi, czują się bezpiecznie. Lubię ich obserwować w wolnych chwilach. W taką deszczową pogodę jak dzisiaj, ptaki nie mogą znaleźć pożywienia, wszystko dookoła mokre, więc chętnie zaakceptowały nowy karmnik, poprzedni był odkryty i za bardzo przemakał. Karmniki do ... czytaj dalej

komentarze: 5
Na słodko

Domowy budyń malinowy

    Składniki: 750ml mleka minimum 3,2 % tłuszczu 150-200g złocistego cukru 250ml przecieru z malin, czyli 340g mrożonych malin x) Cukier z prawdziwą wanilią 3 żółtka 100g mąki ziemniaczanej czytaj dalej

komentarze: 4