LEŚNY ZAKĄTEK

Archiwum: kwiecień 2012

DSC01858_3H_big.jpg
Jagody leśne, zioła ogrodowe, dzikie zioła i owoce

Pokrzywa zwyczajna w mojej kuchni

    Zostawiam Was z tą pokrzywą na 10 dni. W piątek wyjeżdżam do mojej ukochanej Kotliny Kłodzkiej:) Obiecuję sobie za każdym razem, kiedy wyjeżdżam, że nie wezmę ze sobą zakwasu. Nie będę piec chleba na wyjeździe, będę za to tylko leniuchować:) Pakując manatki, wciskam jednak słoik z zakwasem, bo wiem, że znajomi, wiedząc o moim przyjeździe, są pewni, że upiekę chleb, zrobię pyszny smalec... czytaj dalej

komentarze: 24
DSC02039_Hd_big.jpg
Nie tylko na obiad

Pierożki wiosenne

    Na ciasto potrzebujemy:   500g mąki pszennej, 250-280g soku z kiszonych buraków, / w zależności od wilgotności mąki 2 -3 łyżki oliwy,     Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy stopniowo czytaj dalej

komentarze: 17
DSC01918_84_big.jpg
Nie tylko na obiad

Kapuśniak nie musi być nudny

    Kapuśniak, krupnik, kartoflanka, ogórkowa, grochowa i wiele innych zwyczajnych polskich zup zaliczamy szczególnie do zup zimowych. Chociaż krupnik czy kartoflanka ugotowane na świeżych warzywach są równie pyszne latem. U mnie dopiero teraz skończyła się zima, bo użyłam resztki własnej kiszonej kapusty, właśnie do kapuśniaku:) Jak żadnego sezonu, moja kapusta kiszona była wyjątkowa. Jes... czytaj dalej

komentarze: 16
DSC00428_XL_big.jpg
Kwiaty doniczkowe

Czasami musimy przesadzać

    Wiosna to pora roku sprzyjająca przesadzaniu kwiatów doniczkowych. Po okresie zimy, musimy się przyjrzeć, które kwiaty potrzebują tego zabiegu. Przeważnie dotyczy to starszych egzemplarzy, które mają za ciasno w doniczkach. czytaj dalej

komentarze: 8
DSC01665_pV_big.jpg
Kuchnia świąteczna, Wielkanoc

Chrzan domowy bez octu i kwasku

     Pogoda ostatnio taka typowa, do chrzanu, wietrzna i chłodna. Dlatego wyniosłam się wczoraj na balkon, bo w kuchni nie dałam rady go zetrzeć, zdążyłam tylko zacząć i się rozbeczałam. To mój drugi przepis na chrzan z tego samego forum, tylko od innego autora, tym razem Mariusza.B. czytaj dalej

komentarze: 31