LEŚNY ZAKĄTEK

Archiwum: maj 2008

bulki_dzielone.jpg
Bułki

Bułki drożdżowe - dzielone

Potrzebujemy:Zaczyn: 200 g mąki Castello z Lidla o zawartości 12% białka 1 łyżeczka suchych drożdży 1 szklanka wody Ciasto: 400 gr mąki j.w. 3/4 łyżeczki cukru około 1 1/2 szklanki wody czytaj dalej

komentarze: 5
etap4.jpg
Domowy chleb na zakwasie, pieczenie krok po kroku

Chleb orzechowy na zakwasie

Chleb demonstracyjny czyli krok po kroku. Wilgotny, pachnnący orzechami, bardzo smakowity. Za wcześnie go rozkroiłam jeszcze był ciepły ale chciałam zrobić zdjęcie jeszcze przy świetle dziennym. Powinnam go podzielić na dwa bochenki.Byłby bardziej sympatyczny dla oka.Uwagi! Jesli nie jesteście pewni co do swojego zakwasu, w końcowym etapie możecie użyć odrobinę suchych drożdży. czytaj dalej

komentarze: 7