LEŚNY ZAKĄTEK

Archiwum: czerwiec 2009

Nie tylko na obiad

Ryba inaczej

    Lubię ryby..., ale jeść. Najlepiej jak ktoś mi poda już usmażoną. Podpatrzyłam w jednym z programów na Kuchni TV sposób na rybę. Filety z ryby / ja użyłam z dorsza / kroimy w prostokąty, solimy, pieprzymy. Papier ryżowy moczmy w wodzie / tak jak przy robieniu sajgonek /. 2-3 listki bazyli układamy na filecie i zawijamy go w paczuszkę. czytaj dalej

komentarze: 4
Grzyby leśne 2009 - 2011

Wiosna...wiosna...już odchodzi...Witamy, l a t o

Może nie wszyscy się ze mną zgodzą, ale las w deszczu jest piękny. Dzisiejsza wyprawa zaowocowała w piękne widoki. Soczysta zieleń, szum deszczu i odgłos spadajacych kropel. Nogawki u spodni mokre po kolana, ale to nieważne.  Z dala od szumu samochodów i zglełku ulicznego. Sami ze swoimi myślami i szczęśliwi, że chociaż przez chwilę możemy sie tym nacieszyć.     czytaj dalej

komentarze: 5
Domowy chleb na zakwasie, przepisy

Chleb pszenny z makiem

        Zrobiłam za dużo ciasta zakwaszonego / metodą trzystopniową / z mąki orkiszowej, więc przechowałam go w lodówce 2 dni. Wieczorem wyjęłam z lodówki i pozostawiłam na całą noc w temperaturze pokojowej. Rano wzięłam: 300g ciasta zakwaszonego z mąki orkiszowej czytaj dalej

komentarze: 5