LEŚNY ZAKĄTEK

O mnie i moim blogu

Moja przygoda z pieczeniem chleba, zaczęła się prawie 12 lat temu. To były początki mojego pieczenia chleba na drożdżach. Chwilę później drożdże piekarskie zamieniłam na drożdże dzikie, czyli zakwas, chcąc odtworzyć smaki mojego dzieciństwa.
Nie miałam żadnych zapisków rodzinnych w tym temacie, a w sieci w tym czasie było niewiele informacji na ten temat.

Szukam, eksperymentuję i ciągle się uczę, bo chleb to temat rzeka.
Leśny Zakątek, który prowadzę 8 rok jest odzwierciedleniem moich chlebowych zmagań. Zresztą nie tylko, znaleźć tu można codzienną i świąteczną kuchnię, niezbyt wyszukaną jak i moje wędrówki leśne w poszukiwaniu grzybów i innych cudów natury.  

 dana.JPG

Dziękuję, że bywacie w Leśnym Zakątku.