LEŚNY ZAKĄTEK

Wpisy na temat: slonecznik

wyszukaj w blogach: slonecznik

PA190369.JPG

Chleb ze sfermentowanych płatków zbóż i ziaren

Chleb pieczony na bazie sfermentowanych płatkach zbóż i ziaren. Wszystkie produkty pełnoziarniste jak również różnego rodzaju ziarna zawierają kwas fitynowy, którego nadmiar w naszej diecie nie jest korzystny. Pisałam już na ten temat tutaj klik czytaj dalej

PA040373.JPG

Chleb tostowy z ziarnami i nasionami chia

Proponuję upiec z całej porcji. Szkoda zabawy z połową składników. Nie zwiększajmy ilości ziaren a szczególnie nasion chia i lnu. Wystarczy tyle ile zmieści łyżka. Zbyt dużo ziaren spowoduje, że pieczywo jak na tostowe będzie zbyt ciężkie i mniej delikatne. Piekłam go nie raz, za każdym razem zwiększając ilość ziaren i ta ilość jest w sam raz. czytaj dalej